GOLEŃ WOŁOWA Z KOŚCIĄ, MIĘSNE SPECJAŁY VACUUM ok. 2 KG

Opis

Element uzyskany z rozbioru zadów i przodów wołowych. Goleń przednia i tylna z kością. Odcięte prostopadle końcówki kości goleni na wysokości początku mięśni. Końcówki ścięgien i błon powierzchniowych usunięte. Anatomiczna wielkość elementu.

INFORMACJE O PRODUKCIE:
Gatunek mięsa: Wołowina
Rodzaj elementu: Goleń
Klasa: A
Skóra: Bez skóry
Kości: Z kośćmi
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
Składniki: MIĘSO WOŁOWE
Temperatura przechowywania min – max: 0 – 4 °C
Waga jednostkowa brutto: 2 kg
Produkt zmiennowagowy: Tak
Waga szacunkowa: 1,7 – 2,3 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: Transgourmet Polska Sp. z o.o. Ulica i numer: ul. Zamenhofa 133 Kod pocztowy i miasto: 61-131 Poznań PL

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Wielkość porcji: 100 g