Kiełbasa jałowcowa 200 g Krakus

Opis

WYGLĄD POWIERZCHNI: Batony w osłonkach naturalnych – jelitach wieprzowych cienkich o średnicy 28-30mm, odkręcane w kształcie wianka o średnicy zewnętrznej ok. 32cm. Powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do masy mięsnej, równomiernie pomarszczona. Barwa powierzchni batonu od brązowej do ciemnobrązowej. KONSYSTENCJA: Bardzo ścisła, plastry grubości 2mm nie powinny się rozpadać. WYGLĄD NA PRZEKROJU: Barwa mięsa na przekroju ciemnoróżowa do czerwonej, tłuszczu biała z odcieniem różowym lub kremowym, masy wiążącej różowa. PROFIL SMAKU I ZAPACHU: Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego peklowanego, wędzonej, parzonej, suszonej. Smak w miarę słony z wyczuciem przypraw, zwłaszcza jałowca.

INFORMACJE O PRODUKCIE:
Rodzaj: Kiełbasa
Gatunek mięsa: Wieprzowina
Typ: Paczkowany
Metoda wytwarzania: Wędzone
Klasa trwałości produktu: Trwały
Stopień rozdrobnienia: Średnio rozdrobnione suszone
Składniki: Składniki: mięso wieprzowe, sól, przyprawy (w tym jałowiec 0,14%), wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, cukier, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, hydrolizat białka sojowego, ekstrakt przypraw, substancja konserwująca: azotyn sodu. Produkt w jelicie wieprzowym. 100g produktu wyprodukowano ze 120g mięsa wieprzowego. Produkt może zawierać: seler, gorczycę.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
Temperatura przechowywania min – max: 2 – 6 °C
Waga jednostkowa brutto: 0,21 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: Animex Foods sp. z o.o. Ul. T. Chałubińskiego 8, 00-613 Warszawa , Oddział w Ełku Ulica i numer: Suwalska 86 Kod pocztowy i miasto: 19-300 Ełk PL

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Zawartość białek w porcji (ogólnie): 21 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie): 3 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry): 0,5 g
Zawartość węglowodanów w porcji: 0,8 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Wartość energetyczna kcal: 330 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia): 330 kcal
Wartość energetyczna kJ: 1370 kJ
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia): 1370 kJ
Wielkość porcji: 100 g
Zawartość soli: 3 g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 10 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie): 27 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone): 10 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie): 27 g
Cukry: 0,5 g