Kiełbasa śląska ok. 0,8 kg Olewnik

Opis

Kiełbasa wieprzowo – drobiowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona. Kiełbasa w osłonkach naturalnych odkręcona w odcinki o długości około 14 – 16 cm. Powierzchnia batonu czysta, sucha. Surowce na przekroju równomiernie rozłożone; niedopuszczalne skupiska jednego ze składników. Waga produktu wynikowa około 0,8 kg. Konsystencja krucha, nierozpadająca się. Barwa batonu złoto brązowa, mięsa od bladoróżowej do ciemnoczerwonej, tłuszczu od kremowej do białej. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy wieprzowo-drobiowej, wędzonej, parzonej, umiarkowanie słony. Wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.

INFORMACJE O PRODUKCIE:
Rodzaj: Kiełbasa
Gatunek mięsa: Wieprzowina, Kurczak, Mieszany
Typ: Na wagę
Metoda wytwarzania: Parzone, Wędzone
Klasa trwałości produktu: Nietrwały
Stopień rozdrobnienia: Średnio rozdrobnione
Składniki: Składniki: mięso wieprzowe 45%, mięso drobiowe z kurczaka 25%, woda, skórki wieprzowe, mięso wieprzowe oddzielone mechanicznie, skrobia ziemniaczana, sól, błonnik PSZENNY bezglutenowy, glukoza, stabilizatory (E451, E508), substancja żelująca (E407a), przeciwutleniacze (E316, E315), substancje zagęszczające (E417, E415), regulatory kwasowości (E261, E326), aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), aromaty naturalne, wzmacniacze smaku (E621), przyprawy, ekstrakty przypraw, hydrolizowane białko SOJOWE, maltodekstryna, białko wieprzowe (hemoglobina wieprzowa), barwnik (E120), substancja konserwująca (E250). Osłonka jadalna – jelito wieprzowe.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
Temperatura przechowywania min – max: 2 – 8 °C
Waga jednostkowa brutto: 0,8 kg
Produkt zmiennowagowy: Tak
Waga szacunkowa: 0,7 – 0,9 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: OLEWNIK Sp. z o.o. Ulica i numer: Świerczynek 10A Kod pocztowy i miasto: 09-210 DROBIN PL

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Wartość energetyczna kcal: 253 kcal
Wartość energetyczna kJ: 1049 kJ
Wielkość porcji: 100 g
Zawartość soli: 2,3 g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 7,9 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie): 21 g
Cukry: 0,9 g