ŁOSOŚ FILET BEZ SKÓRY E-TRYM OK. 1,2-1,5KG

Opis

Łosoś poddany patroszeniu, bez głowy, przecięty na pół wzdłuż linii kręgosłupa. Trym E: usunięty kręgosłup, ości brzuszne, tylne płetwy, kość obojczyka, tłuszcz na płetwie brzusznej usunięty częściowo, usunięte ości, ścięty ogon, usunięta otrzewna i skóra. Filet wykonany z surowca 5-6 lub 6-7 kg.

INFORMACJE O PRODUKCIE:
Składniki: Łosoś filet bez skóry E-Trym
Gatunek ryby: Łosoś
Filetowanie: Filety
Skóra: Bez skóry
Sposób przetworzenia: Świeże
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Norwegia
Temperatura przechowywania min – max: 0 – 2 °C
Część ryby: część środkowa
Metoda produkcji: Złowione w hodowli
Nazwa systematyczna w języku łacińskim: SALMO SALAR
Stopień obrania: bez skóry
Stopień rozdrobnienia: filet
Waga jednostkowa brutto: 1,3 kg
Produkt zmiennowagowy: Tak
Waga szacunkowa: 1,2 – 1,5 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: Transgourmet Polska Sp. z o.o. Ulica i numer: ul. Zamenhofa 133 Kod pocztowy i miasto: 61-131 Poznań PL

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Wielkość porcji: 100 g