SCHAB WIEPRZOWY Z KOŚCIĄ BEZ POLĘDWICZKI, MIĘSNE SPECJAŁY PAK ok. 4 KG

Opis

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Zawiera przepołowione kręgi piersiowe od piątego do ostatniego, wraz z przyległymi do nich górnymi odcinkami żeber i przepołowione kręgi lędźwiowe. Wysokość kości żebrowych około 4 cm. Główne mięśnie: najdłuższy grzbietu, wielodzielny grzbietu, kolczasty. W miejscu wycięcia polędwiczki usunięty pokrzep (pika). Tłuszcz usunięty, mizdra pozostawiona.

INFORMACJE O PRODUKCIE:
Gatunek mięsa: Wieprzowina
Rodzaj elementu: Schab
Klasa: E
Skóra: Bez skóry
Kości: Z kośćmi
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
Składniki: MIĘSO WIEPRZOWE
Temperatura przechowywania min – max: 0 – 4 °C
Waga jednostkowa brutto: 4 kg
Produkt zmiennowagowy: Tak
Waga szacunkowa: 3,2 – 4,8 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: Transgourmet Polska Sp. z o.o. Ulica i numer: ul. Zamenhofa 133 Kod pocztowy i miasto: 61-131 Poznań PL

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Wielkość porcji: 100 g