Ser miękki Epoisses AOP Sélection Affineur Germain 250g

Opis

Epoisses Sélection Affineur Germain AOP jest specjalną wersją sera Epoisses. Sélection Affineur oznacza wydłużenie okresu dojrzewania oraz dodatkowe płukanie skórki. Dzięki temu wersja Affineur zyskuje bardziej intensywny kolor, aromat i smak sera. Epoisses jest ikoną serów regionu Burgundii. Produkowany z krowiego mleka z wielkim szacunkiem dla tradycyjnych przepisów. Jego pomarańczowa, delikatnie pomarszczona skórka, jest przecierana lokalnym winiakiem Marc de Bourgogne; właściwie należałoby powiedzieć że jest to francuska odmiana grappy ponieważ tak jak grappa Marc de Bourgogne jest wytwarzany z wytłoczyn po produkcji wina.

INFORMACJE O PRODUKCIE:
Rodzaj mleka: Krowie
Rodzaj sera: Pleśniowy
Smak: Naturalny
Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury bakterii mlekowych, brandy Marc de Bourgogne (ślady).
Zawartość tłuszczu: Inny
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Francja
Temperatura przechowywania min – max: 0 – 7 °C
Waga jednostkowa brutto: 0,27 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: Laiteries H.Triballat Ulica i numer: PETEREAU 0 Kod pocztowy i miasto: 18220 Rians FR

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Wielkość porcji: 250 g