Mleko Skondensowane

Mleko skondensowane powstaje na skutek kondensacji, czyli procesu polegającego na częściowym usunięciu wody z mleka krowiego. W ten sposób zmienia ono konsystencję – rzadka ciecz przekształca się w gęstszą i bardziej kremową. Zmiana tekstury idzie w parze ze zmianą właściwości oraz zastosowania tego składnika spożywczego. Obróbka sprawia również, że zyskuje dłuższą przydatność do spożycia niż naturalne mleko. Sprawdź, jakie mleko skondensowane znajdziesz w Stolicy Zakupów i do czego możesz ten słodki przysmak :)

Do czego wykorzystasz mleko skondensowane słodzone i niesłodzone?

W procesie kondensacji do mleka może – ale nie musi – zostać dodany cukier. Jego obecność przesądza nie tylko o smaku. Wpływa również na ciemniejszy kolor i gęstszą teksturę. Mleko skondensowane słodzone cechuje się dość wysoką kalorycznością, ale za to nie ma konieczności dodawania cukru do deserów czy napojów kawowych na jego bazie. Mleko skondensowane niesłodzone stanowi nieco zdrowszą alternatywę dla tego produktu. Dodatkowo, można je spotkać w wariancie fit, czyli nie tylko bez cukru, ale również z obniżoną zawartością tłuszczu. Oba rodzaje mają podobne właściwości i nadają się do podobnych zastosowań – głównie jako składnik mlecznych kaw oraz deserów z kajmakiem czy też z gęstym, lepkim kremem o mlecznym posmaku.

Co wybierasz: mleko skondensowane w tubce, puszce czy kartonie?

Dla wielu osób mleko skondensowane w tubce to smak dzieciństwa i piękne wspomnienia z tego okresu. Chociaż wciąż można je kupić w tej postaci, do wyboru masz również inne warianty. Mleko skondensowane w puszce doskonale odnajdzie się przy przygotowywaniu deserów z wykorzystaniem kajmaku. Tę pyszną, supersłodką masę uzyskasz po gotowaniu puszki na wolnym ogniu przez dłuższy czas. Mleko skondensowane w kartonie będzie z kolei świetnym dodatkiem chociażby do kawy w wydaniu deserowym.

W sklepie Stolica Zakupów znajdziesz mleko skondensowane we wszystkich powyższych wersjach, a także w opakowaniach o różnej pojemności: od 150 g do 1 kg. Wybierz produkt, którego potrzebujesz, i włóż go do koszyka z resztą zakupów – dostarczymy całość pod wskazany adres.