Kiełbasa Chorizo

Chorizo to hiszpańska kiełbasa z mięsa wieprzowego, która jest wytwarzana zgodnie z tradycyjną recepturą. Kluczem do jej charakterystycznego smaku jest długa obróbka, a także odpowiedni, najczęściej kilkutygodniowy okres dojrzewania, podczas którego zyskuje bardziej kwaskowaty wyraz oraz intensywny, ziołowo-paprykowy aromat. W sklepie Stolica Zakupów kiełbasa chorizo występuje w kilku wariantach – jako klasyczne pęto lub w postaci cienkich plasterków na tacce. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada, i wprowadź element hiszpańskiej kuchni do swojej codziennej diety.

Hiszpańska kiełbasa chorizo – co przesądza o jej smaku?

Warto wiedzieć, co wpływa na wyjątkowy smak chorizo. Przepis zakłada zastosowanie wachlarza śródziemnomorskich przypraw, wśród których pierwsze skrzypce gra mielona papryka – słodka oraz pikantna pimentón. Od dodatku tej drugiej zależy nie tylko kolor, ale też stopień ostrości kiełbasy chorizo, który może się wahać od łagodnego do bardzo pikantnego. Paprykę uzupełniają też zioła i przyprawy, jak chociażby sól, czosnek, oregano i ocet winny. Chorizo to kiełbasa niezwykle aromatyczna, która świetnie smakuje solo, ale też z innymi składnikami typowymi dla kuchni śródziemnomorskiej, np. z oliwkami, kaparami czy serami.

Makaron z chorizo i inne pomysły na obiad

Nie ma jednego słusznego sposobu na wykorzystanie chorizo. Co to oznacza? Możesz zdać się na swoją wyobraźnię i instynkt kulinarny. Jeśli cenisz sobie klasykę, możesz zrobić z niego tradycyjne tapas, czyli deskę drobnych przekąsek serwowanych do zimnych napojów i wina podczas spotkań w większym gronie. Chorizo doskonale sprawdzi się jednak także w roli składnika głównego dania – makaronu z sosem pomidorowym, pizzy, a nawet gęstego i pożywnego gulaszu w śródziemnomorskim stylu. Możesz też przyrządzić na jego bazie pyszne śniadanie, np. jajecznicę, omlet lub frittatę.

Sprawdź wybór hiszpańskiej kiełbasy chorizo od różnych producentów, który zebraliśmy w naszym sklepie. Pamiętaj, że w Stolicy Zakupów znajdziesz wiele innych produktów niezbędnych w Twojej kuchni i domu. Złóż zamówienie, a dostarczymy wszystko pod Twoje drzwi w wybranym terminie. Sprawdź.