Kiełbasa w Słoiku

Kiełbasa w słoiku to tradycyjna, polska konserwa mięsna, która jest wytwarzana z mięsa wieprzowego, najczęściej z łopatki, karkówki lub szynki z dodatkiem boczku. Chociaż można ją zrobić samodzielnie w domu, to jednak proces jest nieco czasochłonny, a pasteryzacja gotowych słoików nierzadko przekracza umiejętności przeciętnego kucharza amatora. Gotowa kiełbasa ze słoika jest równie smaczna, jak ta swojska, a jeśli wybierzesz taką o wysokiej zawartości mięsa – również niezwykle pożywna.

Kiełbasa w słoikach – typowo polska konserwa mięsna

Tradycyjna kiełbasa w słoiku z galaretką to pod pewnym względem relikt trudnej, polskiej historii, a dokładnie czasów PRL-u, w których ciężko było o zakup mięsa w sklepie. Gdy już udało się je zdobyć w większej ilości, przygotowywano zakonserwowane zapasy na później. Dziś co prawda nie ma problemów z dostępem do świeżych produktów spożywczych, ale kiełbasa w słoikach wciąż cieszy się niesłabnącym powodzeniem. Przesądza o tym z pewnością jej wyborny smak, na który składa się nie tylko wysokiej jakości mięso, ale też bukiet specjalnie dobranych przypraw – m.in. jałowca, majeranku, liścia laurowego, czosnku, ziela angielskiego, a nierzadko także kolendry czy mielonej papryki. Prawdziwie swojska kiełbasa ze słoika to taka, która zawiera zarówno delikatną galaretkę, jak i charakterystyczne białe grudki wytopionego smalcu.

Do czego przyda się kiełbasa słoikowa?

Kiełbasa w słoikach najlepiej sprawdza się w roli alternatywy dla świeżych wędlin. Poręczny słoiczek, który jest prawidłowo zapasteryzowany, może stać na półce spiżarni przez długi czas i z pewnością przyda się wtedy, gdy nie masz akurat możliwości zrobienia zakupów, a potrzebujesz wędliny na kanapki czy też do tacy z zimnymi przekąskami. Kiełbasa słoikowa przywodzi też na myśl sentymentalne wspomnienia z dzieciństwa spędzonego na koloniach czy obozach harcerskich. Chociażby z tego powodu warto ją zapakować do plecaka, wybierając się na trekking po górach lub nocowanie pod namiotem. Poznaj pełną ofertę przetworów mięsnych oraz innych produktów dostępnych w Stolicy Zakupów.